Choba Choba:
Schweizer Bio-Schokolade

Die Kakaobohnen für die Choba Choba Schokolade stammen aus dem Huayabamba-Tal in Peru. Das Tal liegt im peruanischen Amazonsgebiet und das Kakaoanbaugebiet umfasst 120 Hektar.

Nur mit Top-Kakao kann aussergewöhnlich gute Schokolade entstehen. Vom Anbau, über die Ernte bis zur fertigen Bio Schokolade, ist jeder einzelne Schritt des Prozesses in der Hand von Choba Choba. Der Bio-Kakao wird unter der Leitung eines Agronomen-Teams und in Zusammenarbeit mit lokalen und internationalen Expert:innen angebaut. So kann die Artenvielfalt bewahrt, die Wasserqualität verbessert, die Bodenfruchtbarkeit erhöht und die Bodenerosion reduziert werden.

Choba Choba erntet die Kakaobäume eigentlich während des ganzen Jahres. Inzwischen zeichnen sich allerdings zwei Erntezeiten ab: die grosse Ernte von Mai bis Juli und eine kleinere Ernte von Oktober bis November.

2015 haben sich Eric, Christoph und 36 Kakaobauern aus dem alto Huayabamba entschlossen, eine nachhaltige Schokoladenindustrie zu erproben. Sie gründeten Choba Choba, die erste Schweizer Schokoladenmarke, die sich im Besitz von Kakaobauern befindet.